時々キャンプ

キャンプレポートとキャンプギア(主にユニフレーム製品)の紹介ブログです。

豚バラベーコンを仕込みますよ

国産豚バラブロック555gを使います。
先日の肩ロース肉と同様に、肉にフォークをザクザク刺しまくって、マジックソルトをすり込みます。
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ジップロックに入れて、冷蔵庫で寝かせます。
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その後、1日1回肉をひっくり返します。