仕込んだ肉の塩抜き

週末のキャンプに合わせて、塩漬けした肉の塩抜きをやりました。

ジップロックから出した直後のバラ肉　その1（イタリアンハーブ）

ジップロックから出した直後のバラ肉　その2（ガーリック＆オニオン）

ジップロックから出した直後の肩ロース肉。

表面を洗い流したバラ肉。

表面を洗い流した肩ロース肉。

水を張った鍋とか容器に肉を入れて、冷蔵庫内で1日放置します。