時々キャンプ

キャンプレポートとキャンプギア(主にユニフレーム製品)の紹介ブログです。

塩抜きした肉の乾燥

塩抜きした肉を乾燥させます。

水を張った容器から取り出して表面の水分をふき取ったところです。
バラ肉 その1
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バラ肉 その2
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肩ロース肉
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それぞれをピチットシートで包み、冷蔵庫内で1日放置します。
バラ肉 その1
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バラ肉 その2
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肩ロース肉。
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