次のキャンプに向けて、追加で肉を仕込みました。 前回も使った、網に入った肩ロース肉1kg。

料理をバーナーやユニセラミニでやる場合、焚き火台としてのファイアグリルは荷物になるので、コンパクトに収納できる焚き火台を入手しました。 ファイアスタンドⅡ（限定商品） | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー

先日のキャンプでベーコンがよくできたので、次の肉を仕込みます。今回から便利アイテムを導入します。ミートテンダー、ミートソフターってやつですね。筋を切って肉をやわらかくする道具です。 こんな感じで肉の上に乗せ、刃を押し込みます。 肉に刃が刺さ…

新戸キャンプ場、2日目です。 朝ご飯はベーコンを焼いて…、 パンに挟んで食べました。 燻製たまごと燻製うずらのたまご。 肉ばかりなので野菜を補充。 無駄に大きいサイトを作ったので撤収作業が大変でした。

夜勤明けで新戸キャンプ場に行ってきました。コレ飲んでがんばります！

鍋から肉を取り出し、キッチンペーパーで水分をふき取ります。 肉表面の水分をふき取りました。 こちらのシートを使って肉を脱水します。 シートを肉に密着させて巻きます。肩ロースは肉が大きかったのですが、ギリギリ1枚で巻けました。 バラ肉も同様にシー…

ジップロックから出した直後です。肩ロース バラ 表面の塩分とハーブを洗い流します。肩ロース バラ 水を張った鍋に肉を入れます。肩ロース肉が大きく（鍋が小さく？）て、肉を曲げて入れました。 バラ 冷蔵庫に鍋を入れて24時間塩抜きをします。

国産豚バラブロック555gを使います。先日の肩ロース肉と同様に、肉にフォークをザクザク刺しまくって、マジックソルトをすり込みます。 ジップロックに入れて、冷蔵庫で寝かせます。その後、1日1回肉をひっくり返します。

肩ロースブロック1kgを使います。 肉にフォークをザクザク刺しまくって穴を開け、クレイジーソルトをすり込みます。ローリエと一緒にジップロックに入れて、冷蔵庫で寝かせます。その後、1日1回肉をひっくり返します。

ミニマムなキャンプをしよう！ ソロキャンプでファイアグリルは大きすぎる。ネイチャーストーブでは心許ない。というわけで、ユニセラの半分サイズのミニを買いましたよ。

焚き火テーブルの上で燻製をやると食べたり飲んだりするスペースが無くなってしまうので、2台目を買いました。 焚き火テーブル | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 【クーポン配布中】UNIFLAME ユニフレーム 焚火テーブル [ 682104 ][バーベキュー …

冷蔵庫で一晩寝かしたベーコンを食べますよ。

明日、夏季休暇を利用してキャンプに行く予定でしたが、台風直撃のため中止になりました。ということで、キャンプで作ろうと思って仕込んでいたベーコンを作りました。仕込み工程の写真は録り忘れました(^^;)数日前から仕込んでおいたバラ肉を塩抜き、風乾し…

炭のストックが無くなってきたので、ユニフレームの炭を買いました。 岩手切炭 ３kg | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー

使い勝手のよい「森の着火材」。減ってきたので買い足しました。 森の着火材 | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー ◆月末SALE!!◆ユニフレーム 森の着火材 [ 665800 ] [ uniflame ユニフレーム プレミアムショップ |防災・地震・非常・救急 SA| 着火剤 …

新製品のコーヒーサーバーが販売されたので、早速買いました。 UFコーヒーサーバー | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー

REVOフラップを使うならREVOラックも必要ですよね。 REVOラック | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 【クーポン配布中】ユニフレーム REVOラック [ 681503 ] [ オートキャンプ テント タープ 関連品 キャンプ用品 SA][P5][あす楽]ジャンル: スポーツ…

REVOルーム4プラスを買ったら、フラップも欲しくなりまして。 REVOフラップ | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 【クーポン配布中】REVOフラップ [ 681374 ][P5][あす楽]ジャンル: スポーツ・アウトドア > アウトドア > テント・タープ > テントアク…

キャリーワゴンを買っちゃいましたよ！ www.doppelganger-sports.jp

REVOシリーズのモノポールテントです。 REVOルーム４プラス | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 【クーポン配布中】uniflame ユニフレーム REVOルーム4プラス [ 680896 ] 山 キャンプ タープ テント UVカット 海[日よけ テント UVカット][P5][あす楽…

地面の硬いキャンプ場対策です。コンクリートブロックを打ち抜く強靭さを備えたステンレス製のペグです。 パワーペグSUS ３００ | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 安心の日本製。 10本買いました。 【クーポン配布中】ユニフレーム パワーペグSUS …

麺類が食べやすそうな先割れスプーンです。 FDヌードルスプーン チタン | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー 【クーポン配布中】UNIFLAME ユニフレーム FDヌードルスプーン チタン [ 667811 ] [ カトラリー ][ UNIFLAME ユニフレーム ならプレミアム…

富津公園キャンプ場、2日目です。

2016/08/06-07 富津公園キャンプ場に行ってきました。2週連続キャンプです。 富津公園キャンプ場 | 富津市

新戸キャンプ場、2日目です。 朝食はバーナーで厚切りハムとマフィンを焼いて食べました。

2016/07/30-31 新戸キャンプ場に行ってきました。今回の主目的は燻製作りです。 www.shindocamp.com

LOGOSのスモークチップとスモークウッドをいっぱい買いました。 LOGOSの森林 消えないスモークウッド（メイプル） | LOGOS：ロゴス LOGOSの森林 消えないスモークウッド（ヒッコリー） | LOGOS：ロゴス LOGOSの森林 特選薫製チップ300g （ブナ） | LOGOS：ロ…

テーブルトップバーナーの取説に「専用ガスを使って」的なことが書かれていたので専用品を買いました。 レギュラーガス（３本） | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー ユニフレーム レギュラーガス(3本)NET250g [ 650028 ] [ uniflame ユニフレーム プ…

2016年の新製品が販売されていたので買いました。 キャンプグローブ ロング | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー ユニフレーム キャンプグローブ ロング [ 665428 ][P5][あす楽]ジャンル: スポーツ・アウトドア > アウトドア > 調理器具・バーべキュ…

ユニフレームのコーヒーツールがセットになった商品です。